Bakè ristorante

Da diversi anni, nel territorio del Salento, si raccolgono i preziosi tartufi bianco e nero da sempre molto apprezzati dalla gastronomia e dagli studiosi di diverse università italiane nonché da veri intenditori internazionali. Giuseppe Lolli, sornione e taciturno personaggio dall’aria misteriosa, giocando con i suo cani nel silenzio dei boschi, ha trovato il prezioso tubero che ha battezzato il “tartufo bianco di Corigliano D’Otranto”,sua città natale.

Grazie alla ricchezza del tartufo presente nella sua amata terra,Giuseppe Lolli, ha creato il Bakè, un ristorantino per palati raffinati a Torre dell'Orso. Un rifugio simpatico, a suo modo intimo è situato a pochi chilometri dalla vicina Otranto nel Salento.
Ristorante di circa 60 coperti, all’aperto ideale per calde serate estive. Qui si potrà avere l’occasione di scoprire il profumo forte e inebriante, ed il sapore insolito e deciso di questo vero e proprio gioiello della natura, combinato con i piatti più tipici della cucina locale.